Coklat dan Permen Bisa Menyebabkan Kegemukan?

Coklat dan permen bisa bikin gemuk? belum tentu. Malah mereka yang hobi mengasup si manis itu punya lingkar pinggang lebih kecil. Tapi dengan catatan jumlah makanan manis yang diasup dalam porsi kecil. Berdasarkan hasil studi baru-baru ini, diketahui seseorang yang mengkonsumsi coklat dan permen cenderung memiliki pinggang yang lebih kecil dan indeks masa tubuh (BMI) yang rendah. Bukan hanya itu, mereka yang sering mengasup "si manis" itu juga risikonya terkena hipertensi 14 persen lebih rendah dan bisa mengurangi 15 persen resiko sindrom metabolik.

Carol O’Neil, peneliti dari Lousiana State University Agricultural Center mengungkapkan konsumsi permen dan coklat tidak ada pengaruhnya terhadap berat badan atau penyakit bila dikonsumsi dengan wajar. Dari penelitian yang dilakukannya rata-rata para partisipan studi hanya makan 1,3 ons permen per harinya. Dalam penelitiannya ia menganalisa data pola makan lebih dari 15.000 orang dewasa di Amerika yang mengikuti survei mengenai pola makan di tahun 1999-2004. Para responden itu ditanya makanan apa yang mereka asup dalam 24 jam terakhir. Sekitar 20 persen responden menjawab mereka tidak mengonsumsi makanan manis seperti permen atau cokelat sama sekali.

Kemudian para peneliti mengukur berat badan dan lingkar pinggang seluruh responden. Yang menarik, mereka yang mengasup makanan manis rata-rata  memiliki BMI lebih rendah dibanding yang tidak makan permen. "Hal yang perlu diingat adalah, permen sendiri tidak menambah berat badan. Yang membuat badan bertambah gemuk adalah asupan kalori yang berlebihan," kata Heather Mangieri, juru bicara untuk American Dietetic Association.

Kendati demikian, para ahli menilai metode penelitian ini dianggap kurang tepat karena bisa saja para responden lupa mengingat apa saja yang mereka makan dalam 24 jam terahir. "Para penggemar makanan manis dalam penelitian ini mungkin juga rutin berolahraga sehingga berat badannya lebih rendah," kata Katherine Tallmadge, ahli gizi dari American Dietetic Association. Akan tetapi untuk mereka yang tak ingin gemuk, ia menyarankan agar kita menjaga pola makan. Kelebihan kalori lebih dari 10 persen setiap hari bisa menyebabkan penumpukan lemak. Kelebihan kalori ini bisa didapat dari junk food, camilan tinggi kalori atau makanan manis.

Coklat juga memiliki manfaat bagi kesehatan, antara lain :

1. Membuat rileks, makan coklat bisa membuat tubuh serta pikiran menjadi  lebih rileks dan tenang. Efek tenang ini ditimbulkan dari theobromine yang terdapat dalam coklat. Bahan aktif ini punya efek menstimulasi sel saraf, sehingga menimbulkan rasa rileks. Selain itu, daya theobromine di dalam tubuh juga akan merangsang produksi senyawa kimia yang lain yaitu serotin. Serotin ini yang kemudian membuat mood atau perasaan menjadi lebih baik. Sehingga, melakukan kegiatan apa pun terasa lebih bersemangat.
2. Tingkatkan gairah, perasaan bersemangat yang muncul setelah makan coklat itulah yang terkadang membuat penganan berasa manis pahit ini di anggap sebagai makanan peningkat gairah  bercinta atau  afodisiak. Padahal, ketika seseorang merasa bergairah srtelah makan coklat, itu sebenarnya lebih karena ia merasa  tenang dan nyaman. Makanya aktivitas seksual pun dapat dilakukan dengan perasaan senang
3. Sehatkan pembuluh darah, bahan aktif lain yang juga terdapat dalam coklat adalah polyphenol. Bahan ini berkhasiat sebagai antioksidan yang mampu melindungi pembuluh darah dari efek radikal bebas yang bisa mengakibatkan terjadinya arteroskleriosis atau penyumbatan pembuluh darah. 

So, bagi yang suka sama coklat, jangan takut gemuk karena makan coklat, yang harus lebih diperhatikan adalah pola makan yang tidak seimbang sehingga terjadi penumpukan lemak

Cegah Penyakit Jantung Koroner dengan Diet dan Gaya Hidup

Penelitian penyebab penyakit jantung koroner masih terus berlangsung. Sejak awal kolesterol memainkan peran utama dalam penelitian terhadap sumber penyakit jantung koroner. Kolesterol adalah unsur pokok yang menyusun plak aterosklerosis. Oleh karena itu, ada hubungan langsung antara kolesterol dalam makanan (misalnya telur), kolesterol dalam darah,  dan komplikasi klinis yang dapat ditimbulkannya (seperti infark miokard).

Belakangan diketahui bahwa kolesterol dari makanan hanya sedikit berperan pada pengaturan kadar kolesterol serum. Telah diketahui pula bahwa asam lemak dari makanan adalah faktor utama yang menentukan kolesterol serum. Studi tentang metabolisme lipoprotein menunjukkan bahwa kolesterol yang kaya akan komponen LDL adalah kolesterol yang berhubungan erat dengan perkembangan aterosklerosis, bukan kolesterol total. Penelitian eksperimental sangat penting untuk memahami mekanisme dan interaksi berbagai faktor yang mengatur kadar kolesterol serum; mulai dari faktor genetik, hormon, maupun diet. Kadar kolesterol LDL dapat meningkat oleh adanya asam lemak jenuh (khususnya asam lemak dengan 12 atau 16 atom karbon) dan oleh asam lemak trans.

Sudah cukup banyak bukti yang mendukung bahwa bahwa rokok, alkohol, dan aktivitas fisik adalah faktor penentu yang penting pada penyakit jantung koroner. Studi-studi telah memperlihatkan hubungan yang kuat dan bertingkat antara rokok tembakau dan penyakit jantung koroner. Asupan alkohol moderat (1 atau 2 gelas per hari dihubungkan dengan penurunan risiko penyakit jantung koroner sebesar 30%-40%. Hubungan antara diet, gaya hidup, dan metabolisme lipoprotein menentukan perkembangan aterosklerosis dan komplikasinya.

Studi lintas budaya skala kecil di Amerika, Jepang, Eropa Utara dan Selatan memperlihatkan bahwa kadar kolesterol tinggi terdapat di negara Amerika dan Finlandia, namun rendah di Jepang dan Eropa Selatan. Peneliti juga membedakan perburukan penyakit jantung koroner dan mengobservasi perbedaan pola diet. Berbagai studi lintas budaya lanjutan telah meneliti berbagai faktor lainnya seperti gaya hidup (merokok), faktor risiko biologis (kolesterol serum, tekanan darah, dan indeks massa tubuh), dan penyakit jantung koroner; dan ternyata faktor-faktor di atas dapat berpengaruh pada kadar kolesterol serum rata-rata dan kecepatan kematian akibat penyakit jantung koroner.

Hasil dari beberapa studi prospektif memperlihatkan bahwa seseorang dengan tingkat faktor risiko biologis rendah (kolesterol serum dan tekanan darah) dan seseorang yang menjalani gaya hidup sehat dan diet berada pada risiko penyakit jantung koroner yang rendah. Hal ini menegaskan fakta yang didapatkan dari studi lintas budaya bahwa populasi kecepatan kematian penyakit jantung koroner sebagian besar dipengaruhi oleh makanan dan rokok.

Pengaturan diet yang bertujuan mengurangi risiko penyakit jantung koroner tidak hanya dilakukan dengan menurunkan kadar kolesterol melainkan juga dengan mengatur pola makanan yang berpengaruh terhadap sindrom metabolik. Studi DART (The Diet And Reinfarction Trial) memperlihatkan 32% penurunan kematian akibat penyakit jantung koroner dan 29% penurunan kematian karena semua penyebab diakibatkan oleh konsumsi minyak ikan minimal 2 kali seminggu. Sedangkan studi diet dari DASH (diet kaya buah, sayuran, dan produk olahan susu rendah lemak jenuh, dan menjaga agar asupan natrium diturunkan dan asupan kalium, kalsium, dan magnesium ditingkatkan) memberikan efek penurunan tekanan darah.

Untuk pasien jantung juga sangat penting untuk berhenti merokok. Sebuah studi memperlihatkan bahwa jika 36% pasien jantung berhenti merokok, akan memberikan hasil penurunan kematian akibat komplikasi kardiovaskular sebesar 30%.

Implikasi pencegahan primer dan sekunder terhadap penyakit jantung koroner

Faktor diet, merokok, alkohol, dan aktivitas fisik merupakan faktor risiko penting terhadap kejadian penyakit jantung koroner. Dulu dianggap bahwa pola diet dan perubahan gaya hidup hanya penting untuk pencegahan primer. Namun belakangan diketahui dari hasil penelitian terhadap pasien-pasien jantung yang berisiko tinggi, bahwa penurunan risiko penyakit jantung koroner dapat dicapai dengan mengatur pola diet dan gaya hidup. Selain itu kadar kolesterol dan tekanan darah berhubungan dengan risiko penyakit jantung koroner baik pada individu yang sudah memiliki riwayat penyakit jantung koroner maupun belum. Yang membedakan kelompok dengan riwayat penyakit jantung koroner dan yang tidak mempunyai riwayat adalah bahwa pasien penyakit jantung koroner memiliki risiko absolut terhadap serangan jantung lebih tinggi daripada orang normal.

Sesuai dengan laporan dari European Society of Cardiology pada ”pencegahan penyakit jantung koroner pada praktik klinis”, pedoman diet dari American Heart Associations-The National Cholesterol Education Program, dan kesimpulan dari perbandingan data mortalitas internasional; gaya hidup yang direkomendasikan untuk mencapai kesehatan optimal adalah:
1. hindari merokok 
2. hindari konsumsi alkohol yang berlebihan 
3. rutin beraktivitas fisik (jalan cepat, bersepeda, berkebun) minimal 30 menit setiap hari

Adapun diet yang direkomendasikan adalah :

1. jaga keseimbangan energi, dinyatakan dengan indeks massa tubuh di bawah 25 kg/m²
2. konsumsi < 10 % energi dari lemak jenuh
3. konsumsi < 2 % energi dari lemak trans
4. makanlah ikan minimal 1 kali setiap minggu
5. makanlah ≥ 400 gram sayuran dan buah per hari
6. batasi konsumsi garam sampai < 6 gram/d

Jika rekomendasi tersebut diikuti, risiko penyakit jantung koroner dapat berkurang cukup signifikan pada banyak orang yang berumur < 70 tahun, di samping juga menurunkan biaya untuk berobat saat usia tua.

Referensi:

Kromhot D, et al. Prevention of Coronary Heart Disease by Diet and Lifestyle : Evidence From Prospective Cross-Cultural, Cohort, and Intervention Studies. Circulation 2002, 105 :893-898 

Sindrom Metabolik

Gonnorhea = Gonore = Kencing Nanah, Penyebab, Pengobatan serta Pengaturan Diet yang Dapat Diberikan

Definisi

Gonore adalah penyakit menular seksual yang disebabkan oleh Neisseria gonorrhoeae yang menginfeksi lapisan dalam uretra, leher rahim, rektum dan tenggorokan atau bagian putih mata (konjungtiva). Gonore bisa menyebar melalui aliran darah ke bagian tubuh lainnya, terutama kulit dan persendian. Pada wanita, gonore bisa naik ke saluran kelamin dan menginfeksi selaput di dalam panggul sehingga timbul nyeri panggul dan gangguan reproduksi. Pada laki-laki, jika infeksinya menyebar ke testikel dapat menyebabkan sterilitas, yaitu ketidakmampuan menghasilkan sel-sel sperma yang sehat (Wikinson 2006).

Etiologi

Gonore disebabkan oleh bakteri Neisseria gonorrhoeae. Bakteri gonore yang paling sering ditularkan dari satu orang ke orang lain selama hubungan seksual, termasuk oral, hubungan seks anal ataupun melalui vaginal. Bakteri ini menginfeksi orofaring, konjungtiva mata, uretra pria, saluran reproduksi wanita dan rektum, Faktor-faktor yang dapat meningkatkan risiko infeksi gonore yaitu, aktif melakukan hubungan seksual tanpa kondom, melakukan hubungan seksual dengan beberapa orang, dan pernah terkena gonore sebelumnya (Morgan 2003).

Gejala dan Tanda

Gejala awal gonore pada wanita biasanya muncul 7-21 hari setelah terinfeksi. Pada pria, gejala awal gonore muncul 2-7 hari setelah terinfeksi. Gejalanya berawal sebagai rasa tidak enak pada uretra yang beberapa jam kemudian diikuti rasa nyeri ketika berkemih dan keluarnya nanah dari penis (Jati 2007)

Pada pria, awalnya terdapat rasa gatal dan panas di sekitar uretra, saluran yang menghantarkan urin dari kandung kemih ke luar tubuh. Terjadi iritasi pada ujung uretra ditandai berwarna merah dan bengkak Selanjutnya, terdapat rasa nyeri saat buang air kecil dan keluar cairan kental berwarna keruh dari ujung uretra yang kadang-kadang disertai darah. Bila infeksi sudah semakin lanjut, nyeri akan semakin bertambah dan cairan semakin kental dan keruh. Selain itu terdapat nyeri pada waktu ereksi dan terkadang terdapat pembesaran kelenjar getah bening di selangkangan (Anonim 2010).

Pada wanita, gejala sangat ringan sehingga penderita tidak menyadarinya. Sebanyak 30%-60% wanita penderita gonore tidak memberikan gejala. Gejala yang timbul dapat berupa nyeri saat buang air kecil, buang air kecil menjadi lebih sering, dan kadang-kadang menimbulkan rasa nyeri pada panggul bawah, kelenjar-kelenjar di sekeliling lubang vagina terasa panas dan membengkak serta keluar getah seperti susu atau krim dari vagina (Anonim 2010). Bila gejala sudah meluas ke arah PID (Pelvic Inflamatory Disease) maka sering timbul nyeri perut bagian bawah, nyeri pinggang bagian bawah, nyeri sewaktu hubungan seksual, perdarahan melalui vagina diantara waktu siklus haid, mual-mual , terdapat infeksi rektum atau anus.

Gejala GO juga bisa mengenai tenggorokan (faringitis) terutama bagi mereka yang gemar melakukan oral seks. Gejala pada anus juga bisa terjadi bila hubungan seksual dilakukan secara anal. Bagi pasangan yang melakukan hubungan kelamin denagn liang dubur bisa menderita nyeri sewaktu buang air besar, nyeri dubur ataupun adanya nanah, darah atau lendir didalam tinja, namun infeksi liang dubur bisa juga terdapat akibat penularan dari infeksi bibir rahim, melalui nanah atau keputihan yang mengandung kuman ini.

Patofisiologi

Neisserriae Gonorrhoeae menyerang membran selaput lendir dari saluran genitourinaria, mata, rektum dan tenggorokan, menghasilkan nanah akut yang mengarah ke invasi jaringan, hal yang diikuti dengan inflamasi kronis dan fibrosis. Pada pria, biasanya terjadi peradangan uretra, nanah berwarna kuning dan kental, disertai rasa sakit ketika kencing. Infeksi urethral pada pria dapat menjadi penyakit tanpa gejala. Pada wanita, infeksi primer terjadi di endoserviks dan menyebar ke urethra dan vagina, meningkatkan sekresi cairan mukopurulen. Ini dapat berkembang ke tuba uterina, menyebabkan salpingitis, fibrosis dan obliterasi tuba (Suhanda 2008).

Pencegahan dan Pengobatan 

Pencegahan penyakit gonore dapat dilakukan dengan cara menjaga hygiene seksual yaitu tidak berganti-ganti pasangan seks dan menghindari berhubungan dengan sumber infeksi, menggunakan pengaman (kondom) saat berhubungan seks secara vaginal, oral maupun anal. Menjaga hygiene seksual, yaitu tidak berganti-ganti pasangan seks dan menghindari berhubungan dengan sumber infeksi. Selama sakit, penderita dilarang berhubungan seksual sampai benar-benar sembuh untuk menghindari penularan pada pasangan. Selain itu, juga bagi wanita hendaknya selalu memeriksakan dirinya secara teratur, sehingga jika terkena infeksi dapat segera diobati dengan benar serta menjaga hygiene alat mandi dan toilet. (Anonim 2010).

Pengobatan gonore biasanya dengan suntikan tunggal seftriakson intramuskuler (melalui otot) atau dengan pemberian antibiotik per-oral (melalui mulut) selama 1 minggu. Jika gonore telah menyebar melalui aliran darah, biasanya penderita dirawat di rumah sakit dan mendapatkan antibiotik intravena (melalui pembuluh darah, infus) (Maulani 2007).

Anjuran Gizi

Anjuran gizi yang dapat diberikan kepada penderita gonore adalah dengan mengurangi jumlah asupan lemak jenuh pada makanan. Diet dengan lemak jenuh rendah membantu memperoleh kondisi yang terkontrol. Selain itu dapat juga dilakukan terapi jus (Nainggolan 2006). Jus yang dapat diberikan kepada penderita gonore antara lain jus wortel, bayam, beet, mentimun, seledri dan peterseli. Kandungan beta karoten dalam wortel dapat menyehatkan tubuh serta alpha karoten yang efektif melawan kanker dan penyakit lainnya. Sedangkan pada sayuran seperti bayam, mentimun, seledri dan peterseli terkandung zat antioksidan yang baik bagi tubuh. Terapi jus ini diberikan pada pagi, siang dan malam hari.

 

Berikut ini adalah Menu Terapi Jus untuk Penderita Gonore :

Pagi	Siang	Sore	Malam
Wortel 1 gelas Bayam ½ gelas	Wortel 1 gelas Beet 1/3 gelas Mentimun 1/3 gelas	Wortel 1 gelas Seledri ½ gelas Peterseli ¼ gelas	Bayam ½ gelas

 

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2010. Gonore. http://www.klikdokter.com/medisaz/read/2010/07/05/29/gonore#tiga [16 Sept 2011]

______. 2011. Ancaman Penyakit Kelamin dan Pencegahannya. http://www.untukku.com/artikel-untukku/ancaman-penyakit-kelamin-dan-pencegahannya-untukku.html [18 Sept 2011]

Jati W. 2007. BIOLOGI Interaktif. Jakarta: Azka Press.

Maulani R. Gonore. 2007. http://www.explaju.com/?pilih=news&mod=yes&aksi=lihat&id=223 [18 Sep 2011]

Morgan G, Carole H. 2003. Obstetri & Ginekologi: Panduan Praktik, Ed 2. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC.

Nainggolan Dr. R.A. 2006. Terapi Jus & Diet. Jakarta: AgroMedia Pustaka

Suhanda I.2008. Sehat dengan Makanan Berkhasiat. Jakarta: PT. Kompas Media Nusantara.

Wikinson, Judith M. 2006. Buku Saku DIAGNOSIS KEPERAWATAN. Jakarta: EGC.

Minum Air Delapan Gelas Sehari, Menyehatkan?

Banyak orang yang menyarankan minum delapan gelas air putih setiap hari demi kesehatan. Cara ini dianggap dapat mencegah kerusakan ginjal, menurunkan berat badan, dan meningkatkan konsentrasi. Tetapi, baru-baru ini sebuah penelitian menemukan bahwa minum delapan gelas air tidak memiliki dampak positif bagi tubuh dan dapat membahayakan. Mereka mengatakan bahwa klaim ilmiah di balik fungsi minum banyak air adalah sebuah omong kosong. Bahkan peneliti mengungkap bahaya dehidrasi hanya mitos. Tidak ada bukti yang mengatakan bahwa air dapat mencegah berbagai macam penyakit. “Saran untuk meminum air sebanyak enam sampai delapan gelas perhari adalah omong kosong. Manfaat minum air pun telah dibesar-besarkan dengan maksud sebagai promosi merek air kemasan,” ujar peneliti Margaret McCartney, dikutip Daily Mail.    

Penelitian yang dipublikasi dalam British Medical Journal ini menunjukkan bahwa ketika minum banyak air saat tidak haus, justru dapat mengganggu konsentrasi. McCartney juga menunjukkan dalam bukti-bukti terpisah yang mengungkap kalau bahan kimia dalam botol air kemasan dapat berbahaya bagi kesehatan. Menurutnya, minum dalam jumlah yang berlebihan, juga dapat menyebabkan sulit tidur. Itu karena orang akan mudah terbangun di malam hari untuk buang air kecil. Penelitian lain bahkan menunjukkan bahwa minum air berlebihan dapat merusak ginjal, bukan mencegah kerusakan ginjal. Secara mengkhawatirkan, Dr. McCartney juga memperingatkan bahwa asupan air berlebihan dapat menyebabkan kondisi yang jarang terjadi namun fatal. Yaitu hyponatraemia, menurunnyaa level garam dalam tubuh yang dapat menyebabkan pembengkakan otak. Sebagai contoh, aktor Anthony Andrews terkena penyakit setelah minum terlalu banyak air selama latihan untuk perannya di film West End pada tahun 2003. 

Dokter lainnya juga mengatakan bahwa tidak ada dasar medis di balik klaim yang mengatakan minum banyak air dapat membantu penurunan berat badan karena dapat menekan nafsu makan. “Bukti saat ini adalah memang tidak ada bukti,” kata professor Stanley Goldfarb, ahli metabolisme dari Universitas Pennsylvania. Menurutnya, jika anak-anak minum lebih banyak air daripada minuman bersoda memang bagus. Tapi, tidak ada bukti yang mengatakan air putih dapat menekan nafsu makan.

Sumber : Ikatan Dokter Anak Indonesia

Susu, Minuman Bagi Semua Usia

Susu tidak hanya penting bagi bayi dan balita, susu juga bermanfaat di semua tahapan usia. Susu juga harus dikonsumsi oleh mereka di usia produktif, karena bermanfaat untuk pencegahan penyakit seperti osteoporosis di kemudian hari, perlindungan terhadap kanker usus besar, menurunkan risiko PMS dan migren, kekokohan tulang, mencegah kegemukan (peningkatan oksidasi lemak tubuh).

"Susu juga membantu terapi kanker payudara, membantu kontraksi otot, pembekuan darah, kontrol tekanan darah, menjaga fungsi dinding sel tubuh (kandungan kalsium), mempertahankan kesehatan dan status gizi (kandungan protein, vitamin dan mineral)," ungkap ahli gizi, Dr.dr. Saptawati Bardosono Msc di Jakarta belum lama ini.

Pada anak, susu berfungsi untuk menguatkan otot, tulang dan gigi (kandungan kalsium) juga untuk pertumbuhan dan pemeliharaan (kandungan protein), membantu fungsi normal otak dan sistem saraf serta pembentukan sel darah merah (kandungan vitamin B12).

"Bagi usia remaja, kandungan protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, vitamin B, A dan D yang terkandung pada susu bermanfaat untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan yang cepat selama masa pubertas, juga membantu mengokohkan tulang dan gigi," papar Saptawati.

Sedangkan untuk usia lanjut, dengan kecukupan asupan kalsium dan vitamin D dapat menurunkan risiko jatuh dan patah tulang, dan kecukupan asupan protein dapat mencegah kehilangan massa otot, serta pencegahan terhadap penyakit osteoporosis.

Sumber : Ikatan Dokter Anak Indonesia